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loiret & haëntjens ") //-- aller au contenu principal menu principal accueil la société sucres spécialités végétales contact loiret & haëntjens vous êtes ici accueil -- spécialités végétales noix de coco fruits tropicaux déshydratés mélasses protéines et aliments liquides glycérine optimel mash soluble de pomme de terre huile de palme huiles de ricin et huile de noix de cajou spécialités végétales loiret & haëntjens importe et commercialise en europe de nombreuses matières premières et spécialités d’origine agricole, auprès d’une clientèle d’industriels, conditionneurs, grossistes et distributeurs de différents secteurs : alimentation animale, alimentation humaine, chimie « verte». notre engagement est d’offrir à nos clients des produits de haute qualité, issus de modes de production respectueux de l’environnement, et conformes aux normes sanitaires les plus strictes. noix de coco loiret & haëntjens a fait l’acquisition en avril 2011 de la société navimpex, leader dans l’importation de noix de coco et de fruits tropicaux destinés aux industriels européens de l’agroalimentaire. pour offrir à nos partenaires clients et fournisseurs un service plus efficace, les deux entreprises ont fusionné en mars 2013, et les activités de navimpex sont désormais intégrées au portefeuille produits de loiret & haëntjens. noix de coco râpée et séchée la noix de coco râpée et séchée est obtenue par râpage de la chair pelée de l’amande de noix de coco. elle est ensuite stérilisée, séchée, puis séparée par tamisage en coupes médium, fine (ou macaroon) et extra-fine, dites coupes régulières. il existe d'autres coupes dites fantaisie, issues d'un râpage plus grossier. les coupes fantaisies les plus demandées sont les « flakes », les « shreds » et « long threads ». la qualité de la noix de coco râpée et desséchée repose sur sa teneur en matières grasses ( 45% à 68%), sa flaveur, son taux d’humidité résiduel, et ses qualités microbiologiques. les principaux pays producteurs sont les philippines, l’indonésie, le sri lanka, le vietnam. applications : biscuiterie, confiserie, pâtisserie, chocolaterie et pour la production de crèmes glacées, laitages, barres céréalières, …. . conditionnement : sachets de 1 ou 5 kilos, sacs de 10, 25, 45 ou 50 kilos. coco lamelles, chips et chiplets les chips de coco sont une coupe en lamelles de coco râpé. les chiplets sont des brisures tamisées de chips. les chips peuvent être légèrement torréfiés pour diminuer leur teneur en eau libre (aw), ou plus fortement pour prendre une teinte brune. les lamelles nature peuvent être sucrées et aromatisées. la qualité des chips et des chiplets repose sur l’homogénéité de leur granulométrie et leur taux d’humidité. applications : mueslis, mélanges apéritifs , barres céréalières, pâtisserie. conditionnement : cartons de 10 ou 15 kg, sacs de 25 kilos. noix de coco râpée, séchée, sucrée et toastée il s’agit de noix de coco râpée et séchée de coupe medium, qui est ensuite sucrée et toastée. elle existe en deux couleurs dites « golden yellow » et « golden brown » suivant le degré de torréfaction. sa qualité repose sur la présence et la longueur en bouche d’un goût de noix de coco caramélisée, sur l’homogénéité de la couleur de ses grains et ses qualités de conservation. applications : en inclusion ou en décoration pour confiseries, chocolats, pâtisseries. conditionnement : cartons de 10 ou 15 kg, sacs de 25 kilos. cubes de noix de coco ou pâte de coco passée dans un broyeur colloïdal, la noix de coco râpée donne une pâte de coco liquide , qui se solidifie en se refroidissant, et est alors découpée en cubes. ce changement de phase s’explique par le fait que la température de fusion de la matière grasse du coco est d’environ 23°c. la qualité d’une pâte de coco repose sur sa teneur en matières grasses, sa flaveur, son taux d’humidité résiduel et ses qualités microbiologiques. applications : crèmes glacées, fourrages, laitages, plats cuisinés, currys, sauces. conditionnement : cartons de 14 kg lait de coco (ou crème de coco) aseptique le lait de coco est obtenu par pressage de la chair pelée et broyée de l’amande de noix de coco, puis par filtrage du jus en découlant. il est ensuite aseptisé par un procédé à ultra haute température qui permet de conserver au mieux les caractéristiques du produit naturel tout en le stérilisant. la qualité d’un lait de coco aseptique repose sur sa teneur en matières grasses (16% à 28%), la présence et la longueur en bouche du goût de coco, l’homogénéité et l’aspect crémeux du liquide. applications : biscuiterie, confiserie, pâtisserie, crèmes glacées, fourrages, laitages, plats cuisinés, currys, sauces froides ou chaudes, boissons avec ou sans alcool, substitut au lait de vache ou à la crème fraîche conditionnement : bag in box de 20 kg, fûts de 200 litres lait de coco en poudre le lait de coco est obtenu par pressage de la chair pelée et broyée de l’amande de noix de coco, puis par filtrage du jus en découlant. il est ensuite transformé en poudre par le procédé d’atomisation qui passe par deux phases principales : concentration puis atomisation par pulvérisation et séchage. la qualité d’un lait de coco en poudre repose sur sa teneur en matières grasses, la longueur en bouche du goût de noix de coco, et sa facilité de réhydratation sans grumeaux. applications : biscuiterie, confiserie, pâtisserie, crèmes glacées, fourrages, laitages, plats cuisinés, currys, sauces froides ou chaudes, boissons avec ou sans alcool. conditionnement : cartons de 15 kg eau de coco l’eau de coco est le liquide contenu à l’intérieur de la noix de coco. elle joue un rôle important dans la germination et la maturation du fruit et sa composition varie au cours de ces processus. elle diffère aussi selon la variété des cocotiers. c’est l’eau des jeunes noix (7 à 8 mois) qui est consommée. l’eau de coco peut être stérilisée par procédé uht et disponible en conditionnement aseptique, ou concentrée à 60-65° brix puis congelée. dans les deux cas, la préservation de la qualité du produit est assurée. l’eau de coco est réputée pour ses qualités nutritionnelles et désaltérantes. conditionnement : fûts de 200 kg farine de coco la farine de noix de coco est produite à partir de chair de noix de coco. après séchage et dégraissage (par pression pour extraire l’huile vierge de noix de coco), elle est finement moulue en une poudre assez semblable à la farine de blé. poudre couleur ivoire, à la flaveur légère de noix de coco fraiche, fine : 100% < 0.6mm ; 50%<0.18mm. bonne au goût et exaltatrice d’arômes. bonne pour la santé : sans gluten, pauvre en calories, faible en index glycémique, riche en fibres, protéines végétales, acides aminés essentiels, mct (triglycérides à chaîne moyenne). utilisez environ 20% de farine de noix de coco en mélange avec d’autres farines dans la plupart des recettes pâtissières. conditionnement : sacs de 25 kg huile de coco vierge ou virgin coconut oil (vco) l’huile extra vierge est une huile biologiquement pure de première pression à froid filtrée. exempte de solvant, additif, claire, pratiquement inodore, presque incolore, de faible viscosité. elle a une forte concentration en triglycérides à chaîne moyenne (medium-chain triglycérides ou mct). l’huile extra vierge est réputée être excellente pour la santé, et a de multiples applications dans les domaines alimentaire, cosmétique, nutrition santé. conditionnement : conteneurs de 1000 l noix et lait de coco certifiés biologiques titulaire des licences et certificats nécessaires pour importer et distribuer les produits de noix de coco sous certificats biologiques délivrés par les organismes agréés (ecocert, control union, veritas, …), nous offrons une gamme complète riche de nombreuses références en : noix de coco râpée : fine, médium origine philippines ou sri-lanka lait et crème de coco aseptique 17 et 24% de matière grasse origine sri-lanka. fruits tropicaux déshydratés loiret & haëntjens a fait l’acquisition en avril

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Domain Name: NAVIMPEX.COM
Registry Domain ID: 2577687_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2016-09-30T08:43:47Z
Creation Date: 1998-11-30T05:00:00Z
Registry Expiry Date: 2018-11-29T05:00:00Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A.DNS.GANDI.NET
Name Server: B.DNS.GANDI.NET
Name Server: C.DNS.GANDI.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2017-09-01T02:41:28Z <<<

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  SERVER com.whois-servers.net

  ARGS domain =navimpex.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME navimpex.com

  CHANGED 2016-09-30

  CREATED 1998-11-30

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  A.DNS.GANDI.NET 173.246.98.1

  B.DNS.GANDI.NET 213.167.229.1

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